グルメにはほど遠いけれど食べることはありがたくもあり

グルメにはほど遠いしおしゃれにはさらに遠いけれど
ときどきは味わうこともある（料理は毎日つくっている）。

ソースを使わずに地元産のタチウオの魚醤と酒で味付け、隠し味はケチャップ。
ソースの焼きそばよりもあっさりしているけれど味わいは豊か。
飽きにくいので量を食べられる。


カツオの新鮮な柵を買ってきてたたきをつくる
果汁酢を使わず塩だけにしてある


めずらしくタモリが入荷しているので塩焼き用に買った


県漁連のぬら。そのまま食べられる。
マーケティング次第ではこの倍でも売れるはず


天然ハマチの柵を刺身に


野菜たっぷりですぐにできるインスタント風手づくりカレー


有明海のよく肥えたあさりを
砂抜きをして短い火入れと余熱でつくるみそ汁
これ以上のごちそうがあるとは思えない


日清ラ王のゆず塩。全粒粉仕様でこの秋から出ている
ラーメンを食べ慣れている人には受けない風味だろう。


どん兵衛もある




らーめん工房　りょう花と牟岐55ラーメン
（�ｺ島ラーメンは5年以上は食べていないが、年に数回は食べるラーメン）




朝のコメダでコーヒーを注文すると希望によりトーストも付いてくる


丸亀製麺のカレーうどん


久保田（今治）の天ぷらそば（これで並盛り）。


重松飯店の焼き豚玉子飯。やや甘めの味付けだがファンは多い


かきまぜて食べる。晩ご飯は要らないと思える量

次回は金龍別館に行ってみたい（今治）

週に1回は食べている大地（徳島市）のランチ






赤飯はサントノーレ川下（坂野町）
8月末に収穫した自家製（地元産）のもち米「満月餅」を
玄米のまま冷暗所に保存して使うたびに精米。


最後の〆は蕎麦。そばは毎日でも食べたい。

乾めんなら本田麺。これはこの秋のそば（北海道産そば）
（乾めんは保存性が良く添加物を加えないので実は風味も佳い。ただしそのためには製法の段階で鮮度を保つことが必要。製麺所の努力がこの風味に結実している）
機械打ちのそばは断面が四角だが、
本田面は磨き上げた小麦粉と
国産そば粉を混ぜて手延べでつくるので断面は丸い。


本田麺そばは秋冬限定だが、本田麺ではうどんやそうめん仕様が基本。
そばは風味があるので汁につけずにそのまま食べても心地よい。


立川SAの立川そばセット（ユズ酢のばらずしが付いている）
祖谷そばの系統の10割そば。ぼくは蕎麦通でないので
この素朴な食感が好きで1か月に一度は食べている。
この夏の台風で高知道の上りは一部が崩落したが
下りとうまくつないで対面通行でしのいでいる（普通に通行できる）。
立川SAはこじんまりとした食堂だけど感じが良いので
同じ高知県内の道の駅633美の里とともに応援している。




直心庵のそば


鳴門金時のかきあげ


グルメでないのはご覧のとおりだけど
自分でつくるときは野菜料理をたっぷりつくっている。